Il est frais mon panier !

Depuis que nous avons des enfants, c'est dingue comme nous pouvons nous sentir plus concernés par le fait de manger équilibré. 

Je ne dis pas que nous mangions n'importe quoi avant, mais je dois dire que je faisais des repas moins bien répartis dans la balance protéines/féculents/légumes.

Et alors que nous sommes responsables de la santé de deux petits bouts de chou, nous avons commencé à nous sentir plus responsables gastronomiquement.

Déjà, nous mangeons plus varié et nous cherchons des tas de recettes qui pourraient convenir à notre petit estomac sur pattes XD

Ensuite, une amie à nous qui vit dans la région nous a parlé d'un système sympa qui se nomme "le panier bio". Le principe est simple : chaque semaine, nous commandons un panier préétabli avec des produits bios de saison issus du coin ( ou de pas trop loin en Italie car nous sommes près de la frontière et sauf pour les bananes qui viennent de très loin, elles).

Nous avons donc chaque semaine pour la modique somme de 20 euros 3 kilos de légumes et 3 kilos de fruits.

Comme ce sont des paniers préétablis, on ne choisit pas vraiment ce qu'on prend mais je trouve ça sympa aussi car nous découvrons ainsi des légumes qu'on n'aurait jamais pensé prendre autrement. J'ai donc préparé du chou romanesco, du fenouil ou autres légumes qui me semblaient un peu barbares.

Et puis, je dois dire qu'il n'y a pas photo, on mange des trucs qui ont du goût au moins. Rien que les échalotes, on s'est pâmés de plaisir en les mangeant dans une salade de tomates, vous n'avez qu'à voir.

Après, si on n'aime vraiment pas un des légumes ou fruits, on a le droit de demander à changer deux éléments maximum du panier. Et si on a besoin de quelque chose par dessus, il suffit de commander en sus, pas plus compliqué !

Pour moi qui allaite en ce moment, il vaut mieux parce que le chou, les radis ou encore les fèves ne sont pas trop recommandés. Oui, si j'en mange, je m'en mords les doigts toute la nuit suivante car j'ai un petit braillard qui se tord de douleur... Pas cool.

Mon homme va ainsi chercher notre petite commande dans la pharmacie à côté de son boulot et nous avons chaque  semaine des fruits et légumes frais. Et avec 6 kilos on tient bien la semaine. Ce qui nous permet aussi de bien délimiter notre budget nourriture, on adore.

Pour vous donner un aperçu de ce qu'on peut trouver dedans, je vous donne la composition de celui de cette semaine :

- Une salade

- Deux bottes de radis

- Deux bottes de carottes fanes

- 500g de pommes de terre grenaille

- Des tomates grappe

- Des abricots

- Des pomelos

- Des pommes golden

Nous avons complété la commande avec des oignons et deux concombres.

Tout ça pour dire que j'aime ça et étant curieuse de tout culinairement, j'adore avoir la "surprise" tout en sachant qu'on sait de quoi est composé le panier suivant le jour où on réceptionne celui de la semaine car ils nous donnent un papier qui décrit les produits qu'on doit trouver dans le panier standard du jour et dans celui de la semaine suivante.

Petit plus quand on ne connait pas du tout le légume dont on hérite, ils nous donnent des petits recettes faciles pour les préparer, sympa, non ?

Qu'en pensez-vous ?