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10 mai 2012 4 10 /05 /mai /2012 08:00

Eh oui, je vais vous livrer ma fameuse recette des crevettes au curry, spécialité de belle-maman que ses fils lui réclament toujours ( avec le poisson cru) quand elle leur demande ce qu'ils veulent manger. Et spécialité que je me suis bien sûr empressée de m'approprier tellement elle est bonne XD

 

Alors pour 4 personnes il faut :

 

- Environ 500g de crevettes crues ( donc grises qui vireront au rose après, je dis ça car certains ignorent que les crevettes pas cuites sont grises. On en trouve des quasi décortiquées et surgelées dans les magasins chinois)  que l'on va décortiquer.

- 3 tomates

- 2 oignons

- 1 boite de conserve de lait de coco de 300ml

- une bonne pincée de curry

- sel poivre

 

Pour l'accompagnement :

- Un pot de chutney ( aromatisé à n'importe quel fruit ça se trouve ne magasin chinois mais vous pouvez aussi le faire maison, c'est très simple)

- 2 bananes

- 2 pommes

- des tomates cerises

- 1 papaye si vous en trouvez de la bonne

 

Coupez les oignons en lamelles et les tomates en petits morceaux et commencez par faire fondre les oignons à feu moyen et ajoutez ensuite les tomates et faites réduitre en une sorte de purée.

Pendant ce temps, décortiquez les crevettes. Une fois les oignons et les tomates bien réduits en purée, ajoutez-les et faites-les rosir ( de plaisir ? XD)

Ajoutez ensuite le lait de coco et le curry ( je vous laisse assaisonner à votre goût)

Laissez mijoter pour que le lait de coco épaississe bien.

 

Gardez au chaud et pendant ce temps préparez les fruits : coupez les bananes en rondelles, les pommes et la papaye en petits morceaux et les tomates cerises en deux ( ou des tomates normales, mais je trouve les tomates cerises meilleures). Disposez-les dans de petits ramequins que vous poserez sur la table avec le plat de crevette et le pot de chutney.

Servez avec du riz et les gens ajouteront les fruits qu'ils souhaitent pour manger avec le riz, le chutney et les crevettes.

Ce petit mélange sucré-salé est absolument divin. Je me liquéfie chaque fois que j'en mange ;)

Vous m'en direz des nouvelles. ( Désolée, je n'ai pas de photo, je n'en ai pas encore fait, mais dès que j'en fais j'ajoute une photo, promis)

 

Ceci est ma participations au voyages du jeudi de Gaëlle.

voyage

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15 mars 2012 4 15 /03 /mars /2012 08:00

Chez les Élue, on aime voyager géographiquement, mais aussi culinairement. Je passe mon temps à tester de nouvelles recettes originales et faciles qui pourraient nous plaire et régaler d'éventuels invités. Quoi de plus satisfaisant de voir les gens se régaler et jouer de la fourchette avec plaisir et délectation ?

J'aime également surprendre avec de nouvelles saveurs, de nouvelles combinaisons. Et qu'y a-t-il de mieux que de cuisiner des plats d'autres coins géographiques que la France, hein ?

J'ai donc décidé de vous permettre de voyager un peu vous aussi et de vous régaler avec une recette facile, rapide et goûteuse : le féroce Seycheillois.

Déjà rien que le nom donne des frissons et fait monter à nos lèvres un petit graouuuuu de satisfaction. Et non, il ne s'agit pas de manger du tigre, du crocodile ou du lion. Arrêtez tout de suite de pourchasser votre chat pour remplacer le fauve que vous ne pourrez pas obtenir à moins de vous fournir au marché noir ! La pauvre bête ne vous a rien fait et la bête que vous aurez dans votre assiette vient de la mer.

Trêve de bavardages et passosn aux choses sérieuses. Pour réaliser ce petit coin de voyage culinaire il vous faut pour deux personnes :

- 2 avocats

- 150 grammes de crevettes roses

- 1 petit oignon

- 1 tout petit piment frais ou séché ( ou encore de l'huile pimentée à pizza, ça marche aussi)

- 200ml de lait de coco

- Le jus d'un citron

 

Épluchez vos avocats, ôtez le noyau et coupez-les en morceaux. Arrosez-les de jus de citron pour qu'ils ne noircissent pas. Ensuite, hachez votre oignon avec le piment et mélangez avec l'avocat. Prenez vos crevettes roses ( surgelées ou fraîches) coupez-les en deux ou laissez-les entières ( j'aime les couper pour d'un avoir de petites bouchées et deux avoir l'impression qu'on en a plus dans l'assiette) et ajoutez à l'avocat. enfin, ajoutez le lait de coco et touillez. salez et poivrez à votre convenance.

Laissez reposer au minimum une vingtaine de minutes pour que les goûts s'imprègnent bien et servez en entrée, frais de préférence.

Vous ferez ainsi sensation avec cette recette que vous aurez mis cinq minutes à réparer. Facile et savoureux, que demander de plus au peuple, hein ?  Quoi 100 balles et un mars ? Non, désolée, je ne comprends pas l'allusion, là...

 

C'était ma participation aux voyages du jeudi de Gaëlle.


 

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9 mars 2012 5 09 /03 /mars /2012 08:00

Oui, je me  sens d'humeur cuisinière aujourd'hui et je vais vous faire voyager au pays des lagons bleus, des fleurs de tiare, des vahinés bronzées et des cocotiers.

Oui, oui, je vous décris la Polynésie.

 

Et le plat que je vais vous faire découvrir est un dessert extrêmement facile à réaliser. Non je ne plaisante pas, il suffit juste d'avoir un seul ingrédient un peu difficile à obtenir ( et encore) c'est de l'amidon de manioc ou de tapioca. une fois cet ingrédient en poche, facilement trouvable dans les magasins asiatiques, vous êtes parés pour faire un dessert original, goutu et surprenant : le po'e.

 

Alors pour ce faire il vous faut :

- Environ 1kg de bananes, de potiron ou de papayes ( je fais plus avec des bananes)

- du sucre à votre convenance en fonction de ce que vous aimez

- de l'amidon de tapioca

- du lait de coco

- un peu de vanille

 

Épluchez vos bananes, coupez-les en rondelles et faites-les cuire avec la gousse de vanille fendue et le sucre ( j'en mets environ 4 cuillers à soupe) et mouillez d'un peu d'eau. Faites cuire jusqu'à obtenir une purée ( si c'est trop grumeleux, passez-la à la girafe, vous savez le truc à soupe, là)

Ensuite vient le temps des mesures. Prenez un bol pas trop gros et pour trois bols de purée de bananes, mettez un bol d'amidon. Touillez énergiquement pour mélanger le tout puis mettez l'appareil ainsi obtenu dans un plat beurré allant au four en une couche de 2 à 3 centimètres.

Et c'est parti pour 30 minutes à 180° ( thermostat 6 je crois).

La texture doit être gélatineuse, un peu collante.

Coupez en cubes, mettez dans un plat et nappez de lait de coco. Servez tiède ou froid ( je préfère tiède)

Et voilà un plat fastoche et diablement bon de fait !! Bon app !!!

Je vous laisse, je file m'empiffrer 

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16 décembre 2011 5 16 /12 /décembre /2011 09:12

Aujourd'hui, je vais apporter ma petite participation à l'apéro des pintades en folie, initié par Oneechan, ma blogocopine. Oui, je suis à fond sur les apéros en ce moment, et ce, même si je ne peux rien prendre d'alcoolisé parce que j'allaite et qu'enivrer mon bout de chou franchement ça ne le fait pas du tout XD

Mais rassurez-vous, je ne me sens pas du tout frustrée, de toute façon, avant ma grossesse, si je buvais 5 fois dans l'année c'était un véritable record pour moi. Je bois peu et en fin de compte, ça me permet d'apprécier plus ce que j'ai dans mon verre. Et puis, comme je l'ai déjà dit, rien de tel pour me faire dormir après XD


Donc aujourd'hui, j'ai bien envie de partager avec vous une recette d'apéritif très féline. Oui rien qu'en entendant le nom, vous aurez envie de faire un gros "Grrrrrrrrrrrrrrrrrraouuuuuuuu" sexy et rauque à souhait. En plus ce nom, il fait classe et donne une pointe d'exotisme à vos apéros.

 

Je ne lâche toujours pas le morceau, hein ? Ça vous énerve, hein ? Vous êtes curieux, hein ? Vous voulez savoir, hein ? Je suis pénible avec mes hein, hein ?

 

Allez je ne vous fais pas languir plus longtemps, je vous donne la recette de cet apéro que m'a donné une de mes amies et qui ma foi est bon et plutôt traître par contre, gare à ne pas rouler sous la table après avoir bu plus que de raison : de la modération que diable ! XD


Avec tout ça, je ne vous ai toujours pas donné le nom de la potion magique, hein ? allez fin du suspense, je vais donc vous donner la recette du Lait de Panthère, nom très évocateur, non ? Il donne envie n'est-ce pas ?

Dès que je pense à ça je me vois direct déguisée en Catwoman (enrobée la Catwoman) pour le déguster. Tiens ce serait une idée, sortir ce cocktail pour une soirée déguisée XD

 

Alors pour réaliser 2 litres de ce cocktail félin il vous faut ( ce sont des proportions assez importantes mais faciles à diviser, c'est en 4 quarts, simplissime je vous dis) :

- 1/2 litre de glace vanille

1/2 litre de cointreau

1/2 litre de grand marnier

1/2 litre de gin

Vous mettez le tout dans un saladier et vous attendez un peu que la glace fonde, vous touillez un peu et vous servez bien frais. Ça se conserve un peu mais pas trop attention, mais bon, de toute façon je ne pense pas qu'il en reste des masses après. Par contre des gens qui ont roulé sous la table ou qui se sont effondrés dans votre baignoire, il risque d'y en avoir, donc prudence XD

Alors que dites-vous de mon humble participation à l'apéro ? À la vôtre au fait (hips) 1228.gif

 

 

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15 décembre 2011 4 15 /12 /décembre /2011 10:16

Aujourd'hui, un autre article. Notre Noël en famille avec beaux-frères et belles-soeurs se déroule dans 8 jours exactement ( oui, on fait ça le 23 comme ça ils peuvent aller dans la famille de leurs chéries pour le 24). Et qui dit réveillon de Noël, même en avance, dit repas de Noël.

Je commence donc à cogiter ferme pour pouvoir accueillir nos invités comme il se doit.

Pas simple quand on a envie de changer de la dinde de Noël qui commence à vraiment me sortir par les yeux et les papilles. C'est sec et puis on finit par s'en lasser.

Donc j'ai établi ce menu-là :

Apéritif : gougères au fromage et mini croissants au fromage ail et fines herbes avec de petits lardons dedans. ( tiens ça ferait un excellent sujet pour l'apéro des pintades de la semaine prochaine XD). Avec son lot d'alcools et boissons non alcoolisées. Sans doute du champagne, il faut qu'on écoule notre stock :)

Pas d'entrée car...

Plat principal : Tapenlu autrement dit une fondue chinoise. On a un bol plein de bouillon de poulet bien chaud qui bout tout le long du repas avec de la viande de boeuf; du poulet, des crevettes et des feuilles d'épinards tous crus à plonger dedans avec de petites épuisettes pour que ça cuise et régale les papilles. (occasion de se chamailler gentiment et de se piquer les morceaux de viande, crevettes et épinards XD ) Le tout accompagné de riz, d'une sauce barbecue à la tahitienne et d'une salade quelconque que je ne sais pas encore ce que ce sera.

 

Et en dessert : la fameuse bûche de Noël que j'aurai faite maison : au chocolat dehors et crème pâtissière à la vanille dedans. Miam, ça promet d'être pas mauvais du tout ma foi, si je ne me rate pas XD Bon ça prend des heures à faire, mais j'aime cuisiner alors ça ne me dérange pas du tout ;)

Promis, si j'y pense, je ferai des photos. Et puis pour l'apéro des pintades, ce serait pas mal, non ? XD

Demain, j'apporterai ma patte hebdomadaire à l'apéro des pintades, promis ;)

Et vous ? que sera votre menu ? Je suis curieuse.


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11 décembre 2011 7 11 /12 /décembre /2011 11:46

Vendredi, je vous parlais du punch que j'allais servir à mes invités de ce soir.

Et si aujourd'hui, je vous parlais du dessert que je vais leur servir ?

Un gâteau de crêpes au chocolat !!!

Ouais, j'ai découvert cette spécialité en Bretagne lors d'un de mes nombreux séjoursà Saint Malo et je dois dire que j'adore ça.

Et vous, ça vous met l'eau à la bouche ? XD Je l'espère bien en tout cas, sinon ce ne serait pas drôe du tout XD

 

Vous voulez la recette ?

Je sens que ça vous fait envie.

Allez, comme je suis généreuse, je vais vous la donner. Mais c'est bien parce que c'est vous !

 

Recette du gâteau de crêpes au chocolat :

Il vous faut :

- Une dizaine de crêpes parfumées au grand marnier, rhum ou autre alcool sympathique qui donne du goût( plus si ça vous dit, c'est comme vous aimez)

- 200g de chocolat noir

- 20 cl de crème liquide

 

Préparation :

 

Préparez vos crèpes. Jusque-là, ce n'est pas bien compliqué ;)

Ensuite préparez la ganache au chocolat : faites bouillir à feu doux la crème fraîche et ajoutez le chocolat coupé en morceaux et fouettez jusqu'à obtenir une crème lisse et brillante.

Dans un moule à manquer ou sur une assiette tout simplement, posez une crêpe et tartinez-la d'un peu de ganache. Recommencez l'opération jusqu'à la dernière crêpe que vous ne tartinez pas et laissez nature.

Servez froid ou légèrement réchauffé au microonde avec une crème anglaise. Effet bluffant garanti, c'est vraiment joli et goûteux.

Photo à venir, je vous en mettrai une demain je pense quand j'aurai fini le gâteau ;)

 

En attendant salivez bien XD

 

EDIT voici la photo. Mais je suis un peu déçue, ça rend moins bien qu'hier, mes asseittes étaient plus réussies, mais pas eu le temps de les photographier. Tant pis vous vous contenterez de celle-là :

P1000794.JPG

 

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9 décembre 2011 5 09 /12 /décembre /2011 09:48

Aujourd'hui je participe à l'apéro des pintades. Je vais faire un apéro ce weekend avec des amis et voici la présentation de ce que je vais leur proposer.

Je vais donc apporter ma petite pierre à l'édifice en vous donnant une recette familiale de chez mon homme, boisson qui figure dans tous les frigos de la famille en cas d'apéro impromptu ou bien d'envie de boire un bon petit rayon de soleil en plein hiver : j'ai nommé le punch de ma belle-mamie. 

J'ai découvert ce punch quand j'ai rencontré mon chéri alors vous comprendrez que j'éprouve pour lui une tendresse particulière. Non pas que je sois une pochtronne finie ( versez-moi un demi-verre, laissez-moi boire, secouez et attendez le résultat, en général vous avez justement affaire à un pintade gloussante XD) Je suis en fin de compte assez économique en alcool, il m'en faut peu et de toute façon la modération est un maître mot chez moi XD

Je dois dire aussi que ce punch m'a sauvé la vie de nombreuses fois. Je m'explique : la veille de mes examens à la fac, chéri m'en donnait un doigt avant de me coucher et je dormais comme un bébé sans stresser comme une folle. Et le lendemain fraîche et pimpante je cartonnais ( enfin presque XD) Vous voyez ? Il a fait partie intégrante de ma vie ce cocktail ;)

Et voici donc le secret de ma réussite et de la réussite d'un apéro exotique à souhait :


- 1 l de jus d’orange

- ¾ de litre de jus d’ananas

- ¼ de litre de vin blanc

- ½ litre de rhum blanc  ( C’est encore meilleur si de la vanille a trempé dans le rhum blanc ça donne un petit parfum en plus. Je sais, goût de riche, mais bon on a droit à la vanille de Tahiti et c'est aussi un excellent moyen de la conserver alors pourquoi se priver, hein ?)

- ¼ de litre de rhum brun

- ¼ de litre de sucre de canne

 

Vous pouvez le conserver plusieurs semaines au frigo, tout en sachant que plus il aura macéré, meilleur il sera car les ingrédients auront eu bien le temps de se mélanger et de ne faire plus qu'un. Par contre attention, c'est traître. On a l'impression de prendre un bon jus de fruits faible en alcool et on se retrouve sous la table à roucouler sa culotte sur la tête et à se demander où on habite 3 verres plus tard. 

Mais je vous garantis que vos convives vous en diront des nouvelles, vraiment. ( j'ai même une amie qui se chamaillait avec sa mère pour savoir laquelle aurait la dernière goutte, oui, nous sommes pour la paix des familles chez nous XD)

Je suis navrée, je n'ai pas de photos à disposition car venant de déménager, je n'ai pas renouvelé notre stock, je le fais demain ( même s'il ne sera pas aussi bon que d'habitude, il le sera quand même). Une autre fois peut-être ;) En tout cas bonne dégustation !

 

Ce petit texte est mon humble participation à l'apéro des pintades en folie de ma blogocopine Onee-chan :


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2 septembre 2011 5 02 /09 /septembre /2011 17:38

DSCN4696.JPGOuais, hier, je n'étais pas très présente, voire pas du tout, mais je me suis reposée, je fatiguais, ventre douloureux, paupières lourdes et inspiration à zéro. En gros, un jour sans, quoi. Je me suis donc allongée avec de bons bouquins pour retrouver la forme ( ce n'est pas encore ça aujourd'hui, vu que quasi nuit blanche, 45 minutes de yoga et du bricolage pour monter mon nouveau fauteuil de bureau, parce que le mien a lâché avant-hier ( youpi) ma mère m'a aidée à monter le truc, hein, enfin j'ai porté les vis XD)

 

MAIS, j'ai eu envie de me réconforter un peu avec un boooooon petit truc sympa qui régale les papilles ( et puis je m'entraîne aussi un peu pour faire de bons gâteaux pas industriels à mon bout de chou plus tard, une pierre deux coups ;p). Je me suis donc mise ne quête d'une recette facile de brownie. Et j'ai trouvé ! (Elle est bonne en plus ;p ) c'est sur ce site : La cuisine de Mimine

 

 

Donc voilà la recette de la gâterie du jeudi ( et vous noterez que cette fois, il y a une photo !!!! ;p) :

 

Pour un bon brownie il vous faut :

- 200g de chocolat noir pâtissier

- 130g de sucre en poudre ( je n'en ai mis que 80g et je trouve que c'est déjà pas mal sucré)

- 150g de beurre ( la prochaine fois, je n'en mets que 100g, c'est un peu trop 150 je trouve)

- 1 sachet de sucre vanillé ( facultatif à mon avis)

- 50g de farine

- 3 oeufs

- 50 g de noix de pécan ( que j'ai remplacées par des pistaches non salées et je pense qu'on peut mettre d'autres noix : noix, noix de cajou etc.)

- 2 cuillers à soupe d'amandes effilées

- 1 pincée de sel

 

La réalisation :

 

Faites fondre votre chocolat dans une casserole à fond un peu épais avec un peu d'eau. Quand il est presqu'entièrement fondu, arrêtez le feu et ajoutez le beurre coupé en petit morceaux et un peu préfondu au microondes si vous avez peur que ça ne fonde pas bien. Mélangez jusqu'à ce que le beurre soit entièrement fondu.

Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, la pincée de sel et les oeufs battus en omelette (toujours dans la casserole, ça épargne de la vaisselle). Mélangez jusqu'à ce que ça fasse un pâte homogène ( je doutais avant de touiller, mais ça fait effectivement une pâte et pas du slime, c'est rigolo)

Mettez ensuite la farine et touillez bien.

Ajoutez enfin les pistaches ou noix de pécan ainsi que les amandes et mélangez à nouveau.

Versez dans un moule pas trop grand (15 x 30 par exemple) beurré ( c'est presqu'inutile avec la tonne de beurre qu'on a ajoutée je trouve) ou tapissé d'une feuille de papier sulfurisé.

Enfournez à 180° pendant 15 minutes puis à 160° pendant 5 minutes. Surveillez quand même bien la cuisson car le brownie doit rester fondant.

Laissez refroidir 30 minutes minimum et vous pouvez ensuite entamer le chef d'oeuvre et vous en mettre plein la panse.

Franchement c'est une tuerie, mais à cause de la forte teneur en beurre, je vous conseillerai quand même d'y aller un peu mollo sur la goinfrerie ou je pense que votre balance va vous maudire tout le reste de votre vie XD 

J'espère que je vous aurai bien tentés ;) parce que ça fond dans la bouche hmmmmmmmmmmmmmmmmmmm !

Bonne soirée !





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23 août 2011 2 23 /08 /août /2011 15:06

Ouaip, en ce moment je suis à fond cuisine indienne. Ne me demandez pas pourquoi, c'est une lubie à moi. Et franchement, je ne regrette pas de m'être penchée sur la question.

J'ai notamment découvert une petite recette sympa qui m'aide à me rafraîchir un chouilla avec la chaleur ambiante qui règne en maître chez moi : le raïta.

Cette petite recette sympathique à base de yaourt et d'épices me permet de tenir et puis en plus, elle m'aide à manger des légumes.


Je fais deux versions :

le raïta tomates/échalotes

où je mets un yaourt, une petite échalote, deux tomates, une pincée  de gingembre râpé, une pincée de cumin en poudre et une pincée de coriandre en poudre ( on peut aussi rajouter une lichette de coriandre fraîche pour la décoration.)

On touille le yaourt, on met les épices, on coupe fin l'échalote et les tomates en dés, on mélange le tout et hop c'est prêt !

 

Je fais aussi du raïta tomates/concombre

où je mets deux tomates, un concombre épluché, épépiné et dégorgé coupés en dés dans deux yaourts battus mélangés à du cumin et un peu de coriandre fraîche.

 

Han, mais qu'est-ce que ça fait du bien d'en manger !

 

Pour accompagner ça, je fais des naans fourrés à la vache qui rit quand j'en ai le temps.

C'est simple comme bonjour si on suit les instructions que la dame donne ici : http://www.pankaj-blog.com/article-13900437.html

 

Elle explique très bien en vidéo comment faire et j'ai réussi à faire des naans plus qu'honorables ;) (la seule différence, c'est que je les ai faits griller à la poêle un peu moins longtemps que 15 minutes et c'était très bon, ben oui mon four et d'un ne monte pas jusqu'à 260° et puis quand il fait chaud, non merci, pas de four !!!)

 

En tout cas, je vous souhaite un très bon appétit et de bien vous rafraîchir avec ces raïta. Vous m'en direz des nouvelles.

Et puis vous avouerez que c'est très très facile, non ? ;)

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1 août 2011 1 01 /08 /août /2011 10:43

Moi, oui.

Hier, je suis allée manger chez des amis et nous avons baffré comme des porcs, comme dans tout bon repas français qui se respecte.

Et puis pour changer des éternels desserts, j'ai décidé d'emmener des gâteaux apéritifs, bien m'en a pris puisque les autres invités ont emmené un dessert ! Vous imaginez ? On se serait retrouvés avec 3 desserts ! On a déjà eu du mal à finir avec les deux...

 

J'ai donc farfouillé dans des blogs de recettes et j'ai jeté mon dévolu sur une recette qui se trouve sur le blog "La cuisine de Quat'sous" que je vous conseille. La demoiselle Ciorane de son prénom nous enseigne comment faire de délicieux petits plats avec les fonds de placards et les restes dont on ne sait pas quoi faire.

Comme je me fatigue vite dès que je fais un effort, même en cuisine, ce qui me désole, vous ne pouvez pas savoir à quel point, j'avais besoin de trouver une recette facile et rapide à réaliser. J'ai donc farfouillé sur ce site rempli de bonnes idées, et j'ai trouvé le Saint Graal de la recette rapide et facile ! Des biscuits salés au fromage.

 

Je vais vous donner la recette que j'ai réalisée et qui était très bonne ! Merci à Ciorane !

Pour faire environ une 15aine de biscuits il faut :

- 120g de farine ( à doser après en fonction de l'humidité du fromage utilisé, j'ai rajouté une lichette d'eau pour pouvoir lier quand c'était nécessaire)

- 40g de beurre mou

- 2 jaunes d'oeufs

- 60g de fromage à pâte molle moi j'ai utilisé du Saint Agur et du Saint Marcellin ( que j'ai un peu ramolli en le passant 30 secondes au micro-ondes) mais j'ai mis deux Saint Marcellin et je mettrai un peu plus de Saint Agur la prochaine fois pour que ça ait plus de goût.  Après vous pouvez utiliser le fromage qui vous botte.

- Un peu de poivre, mais pas de sel, le fromage sale assez.

 

Mettez tous les ingrédients dans une jatte et pétrissez le tout pour former une belle boule de pâte. Mettez-la à reposer pendant au moins une heure. (Mais vous pouvez aussi la laisser reposer au frigo toute une nuit si vous voulez faire vos biscuits en avance pour ne plus avoir qu'à les faire cuire.)

Ensuite, étalez la pâte et formez de petits ronds de 4 à 5 cm de diamètre que vous déposerez sur du papier sulfurisé. Vous pouvez aussi décorer le dessus de vos petits biscuits en déposant dessus des petites choses comme des épices, du sésame, du thym, du romarin, du parmesan et plein d'autres choses. Il suffit de le faire avant cuisson et de les "enfoncer" légèrement sur la pâte crue. Ça permet aussi de différencier les biscuits entre eux, astuce pratique ;) ( vous pouvez aussi rajouter de petits trucs aux biscuits, comme des olives, du jambon compé fin ou autre, c'est déclinable à l'infini en fait)

Et hop 10 à 15 minutes au four à 180° ( que vous aurez mis à préchauffer auparavant).

Le plus étonnant, c'est que même pas besoin de levure. Ils montent tout seuls et ont une petite texture de pâte feuilletée qui est vraiment agréable sous la dent et sur le palais.

Nous on s'est régalés et je peux vous assurer que je vais récidiver parce que c'est vraiment très très simple à faire et que ça fait son petit effet. Les potes n'en ont pas laissé une seule miette ! XD


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